Шеф Нож TOJIRO FF-CH180

увеличить фото

КУПИТЬ за 30440 руб

Эргономика стала фишкой серии: общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров, которым так важно, чтобы всё в ноже было безупречно. Меч должен быть продолжением руки воина, нож — продолжением руки повара. Японский нож Tojiro Flash — результат совместной работы лучших японских инженеров и дизайнеров, которые заключили в одном режущем инструменте всю суть современного изделия. Режущее лезвие защищается с обеих сторон 63-мя дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками. Ведь именно нож является главным его «оружием». Максимум удобства, эффективности, лучший дизайн — это и есть Tojiro Flash. Уровень заточки под углом 20-23 градусов ничуть не уступает бритвенным системам. В его центральной части использована сталь VG-10, знаменитая своей прочностью, надёжностью и возможностью максимально острой заточки. Лезвие кухонного ножа серии Флэш представляет собой многослойный клинок. Несмотря на то, что линейка изначально создавалась для зарубежного потребителя, среди японских поваров нашлось немало желающих купить Tojiro Flash. Нож Поварской Шеф предназначен для нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Это правило легло в основу создания серии. Это позволяет с лёгкостью нарезать продукты без особых усилий. Этот знаменитый металл от компании Takefu закаляется до особой твёрдости 62 HRC, что стало стандартом твёрдости для поварских ножей. Нож для кухни Tojiro Flash предназначен для профессиональных поваров, а также для крайне опытных любителей. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине. Лезвие клинка плавно перетекает в рукоять, которая тоже выполнена из нескольких слоёв. В комплект к ножу идёт красивая подарочная упаковка, выполненная в несравненном стиле Tojiro, что делает его отличным подарком для любителей готовить с душой. Она не поддаётся гниению, а для надёжной фиксации в руке имеется особый слоистый рисунок Micarta, который позволяет уверенно держать нож даже влажной рукой.